point1

日本全国で生産される60種類以上の大麦品種の中から、製菓製パンに最も適した品種を採用しました。

point2

従来の焙煎大麦粉とは全く異なる方法で焙煎し、粒子を均一にすることを追求しました。

point3

製菓製パンなどで、小麦粉と合わせた際にパン生地が非常にまとまりやすく、手捏が最小限になるなど、作業性が向上します。